Pivní kultura v Česku byla zařazena na Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury ČR. Tento krok je důležitým mezikrokem k možnému budoucímu zápisu na seznam UNESCO. Zápis na národní seznam stvrdil ministr kultury Martin Baxa předáním pamětního listu zástupcům pivovarníků, informují Hospodářské noviny.
Pivní kultura propojuje hospody, pivnice i samotnou výrobu piva. „Jde o příběh všech aktivit, které se točí okolo českého piva,“ vysvětluje v rozhovoru pro iRozhlas Tomáš Slunečko, výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven. Zahrnuje jak tradici setkávání v hospodách, tak činnost zemědělců, sladků či výčepních.
📢 Česká pivní kultura oficiálně uznána jako nemateriální statek tradiční lidové kultury! 🍻 #ceskapivnikultura #spojujespolecnost #ujednohostolu pic.twitter.com/Lolqv20Ktm
— Tomáš Slunečko | Český svaz pivovarů a sladoven (@CSPS_reditel) January 30, 2025
Hlavním cílem zápisu je udržení tohoto fenoménu i pro budoucí generace. V posledních letech klesá konzumace piva v restauracích a hospodách. „Fráze ‚jdeme na jedno‘ se nám teď malinko vytrácí,“ přiznává Slunečko. Podle Hospodářských novin se dnes v hospodách vypije zhruba 30 procent piva, zatímco dříve to byla téměř polovina.
Podle ministra Baxy je pivní kultura příkladem fenoménu, který zasahuje širokou řadu lidí. „Zápis pivní kultury na národní seznam je jasným příkladem toho, jak jsou některé fenomény nehmotného kulturního dědictví vrstevnaté,“ řekl Baxa. Česko se tak zařadilo vedle Belgie a Německa, kde je pivní kultura rovněž uznána jako kulturní dědictví.
Zápis mezi tradiční statky ČR je podmínkou pro možnou budoucí nominaci na seznam UNESCO. V minulosti se na tento prestižní seznam dostala například žatecká krajina chmele. „Netajíme se tím, že i my bychom rádi v budoucnu usilovali o zápis na seznam UNESCO,“ dodal Slunečko pro Hospodářské noviny. Podle něj se zápisem zároveň posiluje povědomí o pivní tradici i mezi mladší generací.
Pivní kultura není jen o konzumaci alkoholu, ale především o společenské interakci. Slunečko zdůrazňuje, že hospody a pivnice jsou důležité pro společenský život. „Lidé by se měli potkávat, a právě proto věřím, že má pivní kultura své nezpochybnitelné místo i v 21. století,“ uvedl pro iRozhlas.
