Jak na to?

Kořeny čekanky nechte přirozeně oschnout a poté je nakrájejte na malé kousky. Položte je na pečicí papír a pečte při 180 °C v troubě nebo na pánvi, dokud nebudou křupavé. Poté ji rozemelte v mlýnku na kávu.

Dvě čajové lžičky mletého prášku zalijte vroucí vodou. Kořen čekanky je bohatým zdrojem inulinu – vlákniny, která podporuje růst prospěšných bakterií v tlustém střevě, má pozitivní vliv na zlepšení střevní funkce a hubnutí.