Nová kariéra a osobní život
Po ukončení modelingové dráhy se Kateřina rozhodla vydat úplně jiným směrem. V roce 2006 si otevřela květinářství, což bylo pro ni vyústěním jedné z jejích vášní. „Květiny mi vždy přinášely radost, a tak jsem chtěla tuto radost sdílet s ostatními,“ uvedla. Přestože její podnikání v této oblasti bylo úspěšné, Kateřina se časem zaměřila na ještě ambicióznější obor – realitní byznys.
V osobním životě našla štěstí jako maminka dvou dětí – dcery Annemarie a syna Christophera. Ačkoli její vztah s otcem dětí nakonec skončil, Stočesová zůstává pozitivní a své děti často označuje za největší motivaci v životě. „Být maminkou je ta největší výhra, kterou mi život mohl dát,“ prohlásila v jednom z rozhovorů.